O sabor do açaí puro, acompanhado de farinha de puba e camarão seco, conquistou espaço em Rio Verde e se tornou a marca registrada da Açaí e Pastelaria da Jack. À frente do empreendimento, a empresária Jackeline da Costa Corrêa foi reconhecida na categoria Açaiteria e Pastelaria pelo Instituto Top List Goiás, em parceria com o Jornal Folha de Notícias. A premiação celebra o trabalho desenvolvido pela empresa e a relação construída com os clientes ao longo de sua trajetória.
Para Jackeline, receber o reconhecimento representa a realização de um trabalho feito com dedicação, fé e apoio de muitas pessoas. A empresária fez questão de agradecer à organização da premiação, à equipe e, principalmente, aos consumidores que acompanham o negócio e contribuíram com seus votos.
“Para mim é um privilégio muito grande estar sendo reconhecida. Quero agradecer primeiramente a Deus, porque sem Ele nada seria possível, e também à minha equipe, que não é só uma equipe, é uma família”, afirma. Ela também destaca o carinho presente em cada atendimento e pedido entregue. “Agradeço por cada voto, por cada mensagem, por cada pedido. Eu fico muito agradecida mesmo, de coração.”
Sabores do Norte que conquistaram Rio Verde
Um dos principais diferenciais da Açaí e Pastelaria da Jack é a oferta do açaí puro, preparado de maneira tradicional e acompanhado de ingredientes bastante apreciados por consumidores da região Norte do Brasil. A proposta surgiu de forma simples, a partir da venda de um primeiro saco de açaí que Jackeline começou a comercializar com a ajuda de um amigo.
A boa aceitação, especialmente entre clientes naturais do Pará e do Maranhão que vivem em Rio Verde, incentivou a empresária a ampliar a oferta. Os próprios consumidores passaram a pedir mais produtos e acompanhamentos típicos, contribuindo para a consolidação dessa identidade no cardápio.
“Eu comecei com um saco de açaí puro. Um amigo da gente sempre trazia e eu comecei a vender. Foi assim, muito simples. Aí o pessoal daqui de Rio Verde gostou muito. O pessoal do Pará, do Maranhão, ama açaí puro”, relembra Jackeline.
Com o crescimento da procura, o estabelecimento passou a oferecer itens como farinha de puba e camarão seco, além de se preparar para ampliar as opções destinadas ao público que busca sabores tradicionais do Norte. A empresária também menciona a chegada do chamado shark, produto que pretende incluir para atender às solicitações dos clientes.
Segundo Jackeline, a combinação do açaí puro com a farinha de puba se tornou o carro-chefe do negócio e um diferencial em relação às opções encontradas na cidade. Ao mesmo tempo, o cardápio contempla quem prefere versões doces e mais conhecidas do produto, como o açaí batido e montado com acompanhamentos.
“Aqui no Açaí da Jack tem todos os gostos. O açaí puro com a farinha de puba é o nosso diferencial”, destaca.
Do açaí à pastelaria: crescimento impulsionado pelos clientes
A expansão do negócio também aconteceu a partir dos pedidos do público. Inicialmente dedicada à comercialização de açaí, a empresa começou a receber solicitações para incluir pastéis no cardápio. A resposta dos consumidores incentivou Jackeline a investir na nova frente, dando origem à Açaí e Pastelaria da Jack.
A empresária afirma que a pastelaria vem apresentando bons resultados e que o objetivo é continuar aprimorando o atendimento e a estrutura para acompanhar o crescimento da procura. A combinação entre açaí e pastel ampliou as possibilidades para os clientes e fortaleceu a proposta de oferecer opções variadas em um mesmo estabelecimento.
“Nosso pastel é muito bom, muito gostoso, muito saboroso”, afirma Jackeline, que atribui parte dessa evolução à atenção dedicada às necessidades dos consumidores.
Espaço maior está entre os planos para 2027
Com o reconhecimento e a expansão do cardápio, a empresária já projeta uma nova etapa para o empreendimento. Para 2027, a expectativa é encontrar um espaço maior e mais aconchegante, com estrutura adequada para receber melhor a clientela e ampliar a equipe de funcionários.
O planejamento acompanha o desejo de tornar a açaiteria e pastelaria ainda mais completa, sem perder a proximidade com os clientes que ajudaram a construir a história da marca. Embora os detalhes da mudança ainda não tenham sido anunciados, Jackeline demonstra confiança nos próximos passos.
“Um lugar melhor, maior para poder atender melhor a nossa clientela. Um lugar mais aconchegante, mais funcionários. E, em nome de Jesus, tudo vai dar certo”, afirma.
Empreendedorismo feminino, maternidade e fé
Além dos desafios próprios da administração de um negócio, Jackeline também fala sobre a experiência de conciliar o empreendedorismo com a maternidade. Para ela, essa trajetória exige esforço, sabedoria e perseverança, especialmente diante das dificuldades que surgem no caminho.
Ao deixar uma mensagem para outras mulheres que são mães e empreendedoras, a empresária reforça a importância de manter a confiança e buscar forças para continuar. “Não é fácil, mas a gente coloca Deus em primeiro lugar na nossa vida, pede muita sabedoria, muita força. A gente que é mãe, Deus vai abençoando e vai dando capacitação para a gente”, declara.
A história da Açaí e Pastelaria da Jack é marcada por um começo modesto, pela escuta dos consumidores e pela disposição de ampliar o negócio conforme novas oportunidades surgem. Agora, com o reconhecimento do Top List Goiás e os planos de expansão para 2027, Jackeline pretende continuar levando sabores que remetem à região Norte e conquistando cada vez mais espaço entre os moradores de Rio Verde.
