A Domus Coffee foi reconhecida com o primeiro lugar na categoria Cafeteria no Top List, premiação que destaca empresas e profissionais de referência em Mineiros. À frente do empreendimento, a empresária e empreendedora Nayara Pereira Rezende aposta em uma experiência que combina gastronomia, ambiente acolhedor e um conceito inspirado na atmosfera das grandes cidades, mas sem abrir mão da proximidade com o público.
A proposta surgiu a partir de uma experiência pessoal da empresária, que já viveu em cidades maiores e sentiu falta, ao retornar para Mineiros, de um espaço que reunisse características urbanas e, ao mesmo tempo, oferecesse conforto e acolhimento aos clientes.
“Eu queria uma cafeteria com uma arte de cidade grande, mas que fosse aconchegante, que as pessoas entrassem e se sentissem bem”, explicou Nayara.
Para a empresária, a identidade do espaço também está diretamente ligada à sua personalidade e à maneira como enxerga o propósito do negócio. Além da experiência gastronômica, a Domus Coffee se tornou um ambiente onde Nayara busca compartilhar valores pessoais e promover momentos de espiritualidade e convivência.
“Aqui dentro eu acredito muito no propósito de Deus. Aqui eu sou católica, mas eu acredito muito em Deus, além da religião. E eu prego muito sobre isso aqui, eu falo muito da palavra”, declarou.
A cafeteria também recebe iniciativas de diferentes grupos religiosos e desenvolve ações sociais, que fazem parte da forma como Nayara entende seu papel enquanto empresária e integrante da comunidade.
“Converso muito com os meus clientes sobre isso, eu tenho pastoras aqui que vêm, que oram aqui dentro, que realizam cultos, a gente faz alguns projetos sociais também, eu me envolvo nisso, porque eu acredito que se Deus me deu eu posso retribuir de alguma forma também para a sociedade”, afirmou.
No atendimento ao público, a empresária aponta o cuidado com os produtos como um dos elementos que ajudam a construir a identidade da Domus Coffee. Entre os itens que conquistaram os clientes estão os croissants, especialmente as opções recheadas, que se tornaram alguns dos produtos mais procurados da cafeteria.
Entre os destaques do cardápio está o croissant Caprese, apontado como um dos favoritos dos clientes, seguido pela opção de frango com tomate seco. A escolha do fornecedor, segundo a empresária, foi resultado de um longo processo de pesquisa antes da definição dos produtos oferecidos atualmente.
“Eu pesquisei esse fornecedor, porque a gente ainda não produz, é um projeto futuro. Eu quero produzir os croissants, mas ainda não é possível, e eu pesquisei a dedo. Foram sete meses pesquisando o fornecedor para chegar no que nós temos hoje”, contou.
O resultado dessa seleção pode ser percebido na recepção dos clientes, que, segundo Nayara, costumam elogiar os produtos oferecidos pela cafeteria. Entre as opções, o croissant Caprese ganhou destaque entre os pedidos mais procurados.
“O nosso queridinho é o croissant Caprese, o pessoal gosta muito, seguido do Siena, que é um croissant de frango com tomate seco”, explicou.
O reconhecimento no Top List foi recebido pela empresária como uma confirmação do trabalho desenvolvido desde a criação da Domus Coffee. Para Nayara, o fato de a escolha ter ocorrido por meio da participação popular torna a homenagem ainda mais significativa.
“Eu me sinto muito feliz, porque isso, de certa forma, é um reconhecimento do meu trabalho, do que eu me propus a entregar para a sociedade”, declarou.
A empresária também destacou a importância dos próprios clientes na conquista e afirmou que a homenagem aumenta sua motivação para continuar buscando novidades e aperfeiçoamentos para o empreendimento.
“E ser reconhecida por isso através dos meus clientes, já que foi uma pesquisa que foi feita, me deixa mais feliz ainda e me dá mais vontade de melhorar, de trazer melhorias e inovações para eles, porque eles merecem”, afirmou.
