A primeira edição do Melhores do Ano em Rio Verde reconheceu os profissionais que se destacam pela excelência e dedicação em suas áreas. Na categoria “Chefe de Cozinha”, o destaque foi para Estefânia Lima, profissional que se consolidou como referência na gastronomia local ao longo de seus 15 anos de trajetória.
Emocionada com a premiação, Estefânia iniciou a entrevista expressando gratidão. “Estou muito grata por essa premiação. Em primeiro lugar, quero agradecer aos meus clientes e à minha família. Sem eles, eu não chegaria onde estou. Os feedbacks que recebo me fazem crescer”, afirmou. Segundo ela, o segredo do sucesso é simples, mas exige constância. “Disciplina, foco e determinação. Sem isso, você não chega a lugar nenhum.”
Formada em gastronomia e com vasta experiência em cozinha gourmet, e bicampeã em gastronomia, Estefânia explicou que seu crescimento profissional foi construído com muito estudo, prática e persistência. “No decorrer dos anos, com as minhas quedas e tropeços, fui me aperfeiçoando, fazendo cursos, treinamentos, viajando, buscando conhecimento. Hoje eu busco técnicas, pratos novos e, principalmente, entender o que o meu cliente espera”, disse.
Sua sensibilidade para captar desejos e transformar eventos em experiências memoráveis é um dos diferenciais que ampliou seu público de forma tão expressiva. “Você precisa estar atento a cada toque que o cliente te dá, para subir cada degrauzinho rumo ao sucesso”, destaca.
Um exemplo do reconhecimento do público é sua agenda de fim de ano, os pedidos para o Natal encerraram mais cedo devido à alta demanda. “Tenho 15 anos fazendo o Natal de Rio Verde, e este ano fiquei muito feliz, muito grata. A procura foi enorme.” Mesmo assim, Estefânia seguirá atendendo no seu trailer gastronômico, no Espelho d’Água, até 6 de janeiro, oferecendo desde lanches simples até pratos gourmets. “Aqui a gente vende do cachorro-quente ao risoto”, brincou.
A chefee também adiantou novidades para 2026, que promete ser um ano de expansão. “Estamos planejando estar de casa nova, abrindo mais espaço para Rio Verde. Vamos retomar o buffet, focar mais na cidade, porque Rio Verde é um público muito seleto e maravilhoso”, disse.
Ao relembrar sua própria história, Estefânia se emocionou ao comparar o início da carreira com o momento atual. “A Estefânia que começou não tinha bagagem. Era movida a sonhos, mas não sabia planejar. A de hoje tem bagagem e planejamento. E isso faz toda a diferença: saber o que você quer e onde quer chegar.”
Aos seus clientes, deixou uma mensagem especial: “Quero desejar a todos um Feliz Natal e um próspero Ano Novo, cheio de realizações, vitórias e conquistas. Meu agradecimento de verdade por cada um que confia no meu trabalho.”
