O Brasil conquistou protagonismo no cenário gastronômico internacional ao figurar entre os primeiros colocados do TasteAtlas Awards 2024/2025, ranking que reúne os 100 melhores pratos do mundo a partir de milhares de avaliações de usuários em diversos países.
O grande destaque nacional ficou por conta da picanha, que alcançou a terceira colocação global, com nota 4,69, consolidando-se como um dos pratos mais admirados do planeta.
A lista, considerada uma das principais referências mundiais em culinária, avalia sabor, tradição e reconhecimento cultural. Em 2025, o topo do ranking ficou com a lechona, prato típico da Colômbia, seguida da tradicional pizza napoletana, da Itália.
Os 10 melhores pratos do mundo em 2025, segundo o TasteAtlas
Lechona (Colômbia) – Nota 4,78
Eleito o melhor prato do mundo, é feito com porco inteiro recheado com arroz, ervilhas e especiarias, assado lentamente até atingir crocância externa e extrema suculência interna.
Pizza Napoletana (Itália) – Nota 4,75
Símbolo da tradição italiana, leva massa macia, molho de tomate fresco e mozzarella de búfala, assada em forno a lenha.
Picanha (Brasil) – Nota 4,69
Preparada de forma simples, geralmente apenas com sal grosso e na grelha, a picanha conquistou o paladar internacional pela suculência, sabor marcante e textura inconfundível.
Rechta (Argélia) – Nota 4,68
Massa artesanal servida com frango, grão-de-bico e especiarias, muito consumida durante o Ramadã.
Phanaeng Curry (Tailândia) – Nota 4,65
Curry de molho espesso, levemente adocicado e picante, conhecido pelo equilíbrio de sabores.
Asado (Argentina) – Nota 4,65
Mais que um prato, é um ritual social. Diferentes cortes de carne preparados na parrilla representam a identidade gastronômica argentina.
Çökertme Kebabi (Turquia) – Nota 4,64
Tiras de carne sobre batatas fritas finíssimas, finalizadas com molho de tomate e iogurte.
Rawon (Indonésia) – Nota 4,62
Sopa escura de carne bovina, temperada com a noz preta keluak, típica da culinária javanesa.
Cağ Kebabi (Turquia) – Nota 4,60
Antecessor do döner kebab, preparado em espeto horizontal e assado lentamente.
Tibs (Etiópia) – Nota 4,60
Carne salteada com cebolas, pimentões e especiarias, servida com injera, pão fermentado tradicional.
